Hur du anlägger en kryddträdgård Del 2

I första delen av hur du anlägger en kryddträdgård gick vi igenom olika alternativ för form och placering av din kryddträdgård. Denna gång fokuserar vi på växternas placering och några tips om hur du fördelar dem.

kryddor

Vilka växter var?

Håll isär perenner och ettåriga örter. De vackraste örtagårdarna växer fram under åren med perenna örter. Det kan vara en idé att hålla de ettåriga till krukodling och lämna perennerna till din permanenta örtagård.

Perenner
Citronmeliss
Gräslök
Oregano
Mynta
Rosmarin
Salvia
Timjan

Ett/Två-åriga

Basilika
Dill
Gurkört
Körvel
Mejram
Persilja

Se till att växterna inte skuggar varandra. Mynta, Oregano, Salvia och Citronmeliss breder gärna ut sig. Timjan tar också för sig men blir inte lika stora och yviga som de andra. Dill, Gräslök, Persilja, Basilika håller sig på sin kant.

Rätt gödning till rätt växt. De flesta örter trivs i s lätt kalkad jord, men en del örter trivs till och med bättre med mer gödslad och fuktig jord.

Näringsfattig jord/ mycket sol
Mejram
Oregano
Mynta
Rosmarin
Timjan
Citronmeliss
Salvia

Näringsrik jord
Dill
Gräslök
Körvel
Persilja

Väldigt näringsrik jord
Gurkört
Basilika

Detta får avsluta vår guide om hur du anlägger en kryddträdgård. Sprid den gärna till andra som kan vara intresserade.

Till sist kan vi säga att örterna måste få ta lite stryk ibland och inte vattnats för mycket. Långsamt växande och lite styvmoderligt behandlade örter ger en helt överlägsen smakkvalitet.

Publicerat i odling | Taggat , | Kommentering avstängd

Hur du anlägger en kryddträdgård Del 1

Medeltidens klosterträdgårdar hade alltid en örtagård för medicinalväxter och väldoftande örter till maten som även den odlades innanför klostermurarna. Idag odlas örterna från Europas kloster i de svenska trädgårdarna, men inte alltid med framgång. Därför är det dags att gå igenom lite tips och råd om hur du gör.

Form på kryddträdgården
Det finns lite olika former som du kan ha på en kryddträdgård. Se till att välja en solig plats med lucker jord. Sen är det egentligen är det bara kreativiteten som sätter gränsen.

Cirkel

Den klassiska örtagården är en cirkel på ca 1.5 m i diameter. Du anlägger den lättast genom att sätta en pinne i mitten av området och fästa ett 75 cm långt snöre i pinnen. Sedan markerar du cirkeln genom att gå med kniv eller liten spade.

Gräv ut området ordentligt (ca 25 cm djup) så du kan fylla gropen med ny lucker jord. Kanta gärna cirkeln med sten. Var noga med var solen är och plantera höga växter ”längst bort” från solen så de inte skuggar de lågt växande.

Terrass

Om du har en altan eller en sluttning kan du bygga en terrass-bänk och odla olika kryddor i de olika nivåerna. Du kan också göra en fristående terrass-odling med en pallkrage som du fyller med jord och sedan sätter ytterligare mindre ramar ovanpå.
odla kryddor terrass

Terrassen i bilden är byggd av tre lådor mot en sluttning i söder-läge. Placera lågt växande örter längst ner som kan välla över kanten. I de två övre nivåerna kan du variera växter. Höjden på lådan gör att örterna inte kan skugga varandra.

I kruka

Många kryddor trivs i kruka och några trivs bättre i kruka än i ett grönsaksland. Odlar du i kruka är det dessutom lätt att ta in dem för vinterförvaring och för att förlänga säsongen med inomhusodling.

Basilika är en ettårig krydda som hellre växer i kruka än i grönsaksland. Rosmarin gör sig också bra i kruka. Det går dessutom att klippa dem till små vackra träd. Den klarar inte våra vintrar i Sverige utan måste vinterförvaras inomhus. Mynta breder ut sig oavsett om den växer i kruka eller i kryddland. Se till att den har fuktig jord bara. Timjan klarar torka bättre och gör sig också bra i kruka.

Detta var första delen av två blogg-poster om hur du anlägger en kryddträdgård. I nästa del fokuserar vi på råd om hur växterna kan placeras, jordmån och vilka som trivs tillsammans.

Publicerat i odling | Taggat , , | Kommentar

Trädgårdskalender för odlare jan/feb

Får man börja så sina fröer nu? Detta är den första i raden av inlägg på temat Trädgårdskalender som ska svara på vad vi odlare gör månad för månad.

Januari/Februari

Det finns några få sorter som du kan så inomhus i januari, annars rekommenderar vi att du väntar till slutet av februari/början av mars eftersom plantorna ofta blir rangliga och inte mår bra av att växa i för små krukor under en längre tid.

Chilli går bra att så om du kan plantera om den till en större kruka att ha inomhus innan den flyttar ut i trädgården.

Basilika kan du odla inomhus i kruka. Ställ alltid i ett soligt fönster eftersom ljuset är så knappt på vintern.

Planera dina odlingar och din örtagård för sommaren i sommar.
Kom ihåg att växterna drar näring ur och tillför näring till jorden när de växer på olika sätt. Därför kan det vara bra att skifta sorter i landet eller tillföra näring. Det finns bra artiklar om växelbruk på webben, men en fingervisning är
1. Kålväxter, Gurka och Squash
2. Sallad och Rotfrukter
3. Potatis
4. Ärtor och Bönor

Börja beskära äppelträd.

Publicerat i odling | Taggat , , | Kommentering avstängd

Att odla i pallkrage

Att odla i en upphöjd bänk är både praktiskt och enkelt och pallkragen är an klassisk svensk trädgårdsfavorit. På balkonger ser vi också lådor och specialbyggda bänkar för att dra nytta av alla våra nordiska soltimmar. Här kommer lite svar på vanliga frågor om att odla upphöjt.

Markduk på insidan av pallkragen?

Det är inte ett måste men om du har två pallkragar på varandra hindrar du jord och till viss del vatten att slinka ut genom krag-skarven.

Kan man sänka en växtzon med upphöjda odlingar?

Ja, du kan få en lägre växtzon genom att plantera i upphöjda bäddar och genom att se till att ha väldränerad jord. Det finns vanligen många växtzoner i en trädgård och att odla upphöjt är ett bra sätt att jämna ut det.

Ska man ha jord under pallkragen?

Om du bara har en pallkrage är det för litet jorddjup för grönsaker, men för sallad och kryddor går det bra. Har du två staplade på varandra funkar det utmärkt för det flesta grönsaker också.

Odlingslåda av tryckimpregnerat trä?

Åsikterna går isär och vi har inte hittat några vetenskapliga studier som styrker det ena eller det andra. Vi har två lådor av tryckimpregnerat trä, klädda med markduk som vi odlat grönsaker i.

Publicerat i odling | Kommentering avstängd

En köksträdgård från medelhavet är årets julklapp!

Årets julklapp är tydligen den färdigpackade Matkassen som levereras till din dörr. Vad sägs om att ge mat för hela sommaren istället? Plantboden har precis lanserat fyra härliga köksträdgård-paket som är perfekta för den matintresserade trädgårdsägaren. Vi har studerat kultur, provsmakat mat och försökt hitta grundingredienserna i internationella kök som älskas av alla svenskar.

Spansk köksträdgård

Gazpacho på tomat och paprika, lök och vitlök. Tapas; många smakrika smårätter som delas gemensamt över middagsbordet. I Spanien dominerar kryddiga smaker från örter som växer vilt bland betande lamm och kreatur.




Italiensk köksträdgård

Bröd, pasta och färska råvaror är basen i det italienska köket. Såser och grytor med tomater mixas med örter, blandas med olivolja och dekoreras med pecorino- eller parmesanost. Även många bröd kryddas med rosmarin och timjan.




Grekisk köksträdgård

Medelhavet doftar av oliver, grillat lamm och citrus. Här tillagas keftedes; friterade köttbullar med mynta och oregano eller grillade lammkotletter med citron, oregano och salt och självklart Moussaka!




Japansk köksträdgård

Den fräscha maten med rena smaker från chilli, ingefära och koriander bryts av mot färsk fisk, råkost från morot samt spenat och kål som förgyller måltiden. Den fina japanska maten är ofta ångkokt eller rå och bevarar näringsämnen och vitaminer.


Så skippa matkassen, kokboken eller det där sista krystade köpet på Clas Ohlson. Årets julklapp är en köksträdgård! Dessutom är det rätt skönt att handla på nätet. Eller hur? Vi tar beställningar så länge lagret räcker ända fram till 20 Dec med leverans innan jul, inom Sverige.

Publicerat i odling | Kommentering avstängd

Unik historisk köksträdgård på Julita Gård

julita gård
En solig semestertisdag ägnade vi åt att besöka fantastiska Julita Gård som ligger vid sjön Öljaren söder om Eskilstuna. Det är ett perfekt nöje för oss som är trädgårdsintresserade med barn. På Julita har man byggt upp hus och miljö från böckerna om Pettson och hans katt Findus. Pettson och Findus finns på plats och leker med alla barnen mellan kl 12 och 16 varje dag. Våra barn blandade lek med att fika med oss vuxna på caféet intill och somnade i bilen på väg hem.

pettson o findus

Den historiska gården på Julita ägs och drivs av Nordiska Museet. Den är känd för sin fantastiska genbank av äppelsorter som växer på ägorna intill gården med anor från både medeltid och vikingatid. Intill äppelängarna växer köksväxter för gårdens försörjning. Det är extra kul att vandra omkring och stöta på ovanliga sorter som kanske inte får plats i den moderna köksträdgården.

luftlök
Luftlök

luftlök
Luftlök-planta

mangold m.m.
Mangold m.m.

potatislök
Potatislök

Squash
Ordentlig Squash (Genovese) på friland. Önskar jag hade en tändsticksask att lägga berdvid för storleksreferens…

Squash Genovese
Squash Genovese

äppletrad
Ett av många äppelträd på ängen.

Varje år anordnar Julita Gård Äppeldagarna där du kan delta i äppelpajtävling eller ta med ett äpple från din nyköpta trädgård för att få det artbestämt! I år är Äppeldagarna
lördag och söndag 17-18 september. Var där i tid om du vill få reda på vilka äpplen som växer i din trädgård. Kön kan vara lång!

Ett besök på Julita är helt klart värt resan. Utöver köksträdgård och äpplen finns vackra trädgårdar, de fina gamla museibyggnaderna och som sagt Pettson och Findus. Semester när det är om bäst.

Publicerat i odling | Kommentering avstängd

Odla orientaliskt på balkongen

Funderat på hur man odlar ingefära och citrongräs? Tina Ahlin på TV4 inreder en enorm balkong med kryddor, ingefära och chili till ett orientaliskt köksparadis hos Kell Bergqvist. Många bra tips om vilka örter och grönsaker som går att odla på balkong och i kruka. Dessutom drinktips med ingefära och en underbar pergolaskyddad sittgrupp på armlängdsavstånd från kryddodlingen.

Passa på att se den nu. Jag vet inte hur länge den är tillgänglig på TV4play. :)

Tinas%20tr%C3%A4dg%C3%A5rd%20del%207

Publicerat i odling | Kommentering avstängd

Vad är det med män och tomater?

Tiny Tim tomat

Varje år odlar jag, min bror och min pappa tomater från frö. Det blir lite av en inofficiell tävling om vems plantor som ser bäst ut. Redan i April är loppet igång och vi sneglar på varandras plantor på middagar och andra tillställningar. Vems plantor ser friskast ut. Är de långa och rangliga eller ser de ut att få en god start?

På våren/försommaren planteras de ut. Vilken jord ska vi välja? Ska det vara U-jord eller kogödsel? Där tvistar de lärda så det blir lite olika. Nu rör det på sig. Kraftiga plantor tar form i krukor och odlingsbänkar. Inget står i växthus. Det är fusk. Sen kommer de första tomaterna. Vem vann? Oftast pappa…

Men i år leder jag ligan. Jag sådde inomhus innan både far och bror och planterade även ut före, redan i Maj! Tack vare en varm vår spirar nu mina plantor i min odlingslåda. Bloody butcher och Moneymaker är praktexemplar som snart ger röda frukter. Tiny Tim odlar jag för första gången. Det är en körsbärstomat som ger en halv meter hög planta med massor av körsbärstomater. En riktig vinnare och perfekt för alla balkongodlare!

Hoppas att tomatodlingarna går bra hos er också. Behöver du tips och råd har vi satt ihop en liten guide som heter kort och gott odlatomater.se.

Publicerat i odling | Taggat , | Kommentering avstängd

Fast Food från trädgården

Jag tar gärna en tur i trädgården när ungarna har lagt sig. Med en kopp kaffe i handen strövar jag runt och njuter av fågelsång och doften från det gröna. Schersminbuskar och fläderträd och sprider en söt doft i luften. Närmare marken blommar timjan och andra kryddor som breder ut sig i kryddträdgården. Jag rensar bort några skönhetsfläckar (läs ogräs). Även om jag inte orkar gå över hela odlingen ikväll har jag åtminstone plockat bort en del. Slutligen är det med viss stolthet som jag tittar på odlingar av tomater, sallat och potatis som se riktigt välmående ut. Riktig Fast Food är att kunna plocka mat i trädgården.

Här kommer lite foton som jag hoppas är inspirerande.

Fläder
Fläder

Schersmin
Schersmin


Basilika

röd basilika
Röd basilika

citronmeliss
Citronmeliss

paj
Frukt- och bärpaj med citronmelissgrädde när barnen sover.

Men är det inte en blomkruka som du har grädden i? Jo. En väldiskad, mellanstor ytterkruka är perfekt gräddhållare för två personer. Det ni!

Glad midsommar.

Björn

Publicerat i odling | Kommentering avstängd

Vinnarna i Facebooktävlingen presenteras

Vår Facebook-tävling avslutades igår. Här är vinnarna som får ett exemplar var av boken ”Grönsaksodling” av Lena Israelsson!

I bokstavsordning…
Anna Hjorth
Carola Lind
Ellinor Landmark
Hannah Bohm
Ida Erlandsson
Ilahinoor Odbjer
Inger Ridderstolpe
Jessica Hellström
Kaja Tell
Martin Ljunggren
Mimmi Andersson
Moa Strandäng
Sara Pedersen
Victoria Bang
Åsa Ullström

Grattis till er alla! Om du hittar ditt namn på listan. Skicka din postadress till bjorn@plantboden.se så kommer boken snart.

Till er andra, oroa er inte. Det kommer fler tävlingar. :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Publicerat i odling | 3 Kommentarer